orange days

東京都中野区で建築設計事務所を主宰する建築家のブログ

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ミルク酵母のパン マールツァイト@茗荷谷


かれこれ10年ほどのお付き合いのあるパン屋さんです。
都内を車で何軒もパン屋巡りツアーをしていた時期にも行ったし、
娘が小さいころは夏休みのパン作り教室にも参加しました。

ミルク酵母のパン、マールツァイト。
茗荷谷の駅から歩いて5分ほどのところにある小さなパン屋さんです。
たまに雑誌にも取り上げられています。訪れてみたことのある方ならわかりますが、街角のパン屋さん風情のほのぼの感です。 美味しいパンは他にもいっぱいありますが、ミルク酵母独特の甘みは他にないもの。またドイツパンらしく、小さくてもお腹にしっかり貯まります。 今年はお世話になった方にお中元として送りつつ、我が家用にも注文しました。この一二週間はミルク酵母の身体で暑い夏に対抗します?!
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| food / パン・コーヒー | 09:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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